大石橋市通源食品有限公司
Dashiqiao city tongyuan food co. LTD
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靠領“鮮”工藝把果蔬賣得“干脆”
來源: | 作者:baiyouke | 發布時間: 2016-11-17 | 1375 次瀏覽 | 分享到:
      大石橋市通源食品有限公司年深加工果蔬6000噸
      本報訊 記者朱琳報道 大石橋市通源食品有限公司自去年起,依托凍干技術及自主研發設備建成我省唯一一家系列化、產業化果蔬脆片生產線,實現果蔬保鮮工藝升級。預計今年該公司可收購周邊地區15余種果蔬共6000噸,一定程度上為農戶解決了賣果難、賣菜難的問題。
      通源食品有限公司原本以生產罐頭、醬鹵制品等產品為主,近年來,國內外果蔬保鮮新工藝的出現以及消費者新的市場需求讓公司開始思考企業的技術升級。2015年,公司以凍干技術為依托,研發建成果蔬脆片生產線。新鮮果蔬在洗凈切片,滅酶殺青后,通過兩次特定      壓力的低溫冷凍,水分先變成結晶而后直接變成氣體蒸發掉,使果蔬產品口感酥脆,整個過程無任何食品添加劑、防腐劑。產品裝進填充了惰性氣體氮氣的包裝袋中,保質期可達12個月。黃土嶺鎮的蘑菇,博洛鋪鎮的蘋果、豆角等原本每500克幾元錢甚至幾毛錢的“草根蔬果”,經過深加工后變身為四五十克小包裝售價十余元的休閑食品,大大提高了農產品附加值。目前公司已推出20余種果蔬脆片類休閑食品,銷售覆蓋全國各地,并與大商集團、華聯集團等18家大型商超建立了長期合作關系。預計公司今年銷售額可達4100萬元,利稅160余萬元。
      目前公司采取“農戶+企業”模式進行原材料采購。在博洛鋪鎮已與200余農戶簽訂了合作協議,公司在春天墊資為農民統一購買種子、化肥、農藥,并進行保底價收購,農民也可選擇以更高的價格賣給他人。讓農戶銷售不愁,且渠道多樣,保證利益最大化。下一步,公司希望通過“農戶+基地+企業”的方式實現規?;N植和產業化生產,惠及更多農民。


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